Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Bioteknologi Pangan"
cover
Perbandingan kadar karbohidrat dan daya terima kue donat yang disubstitusi da…
Komentar Bagikan
Novita, Vien

Abstract Tamarind fruit carbohydrate content of ranged from 62.5 g / 100 g and Tamarind seed carbohydrates contains of ranged from 651,000 to 740, 000 ppm. Tamarind seeds also contain ofalbuminoid and the starch. Tamarind seeds also can be used as; ?our for cakes or bread. In this research Tamarind seed ?our used as a substitute for wheat ?our in Donut. The aim of this study is to dete…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xvi, 116 hal. : il. ; 29 cm. + lamp. (46 lembar)
Judul Seri
-
No. Panggil
044 Pend. Biologi 2015