Image of Bahan produk bakery
請求記号
664.752 3 HEN b
状況
My Library
2/2
Item Detail (2) - My Library
Code請求記号場所Status
202312484664.752 3 HEN bMy Library
202312485664.752 3 HEN bMy Library
Scan for Link
Text

Bahan produk bakery

Henny Krissetiana Hendrasty
内容記述

Buku ini menguraikan dengan jelas tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan formula adonan (tepung, shortening, gula, telur, susu, yeast, bahan pengembang), hal-hal yang perlu diperhatikan pada pembuatan bakery. Buku ini juga dilengkapi dengan cara membuat roti, cake, kue kering, cara menghias kue tart serta dilengkapi dengan beberapa resep.

Detail Information
公開者
Yogyakarta : Graha Ilmu.,
校合
ix, 110 halaman : ilustrasi ; 24 cm
言語
English
ISBN/ISSN
9786232289000
分類
664.752 3
キーワード
Kue Roti
Comments
You must be logged in to post a comment