Perpustakaan UIN Jurai Siwo Lampung
Search Suggestions
Loading...
{{ item.text }}
Search History
{{ tmpObj[key].text }}
No. Panggil
664.752 3 HEN bKetersediaan
My Library
4/4Item Detail (4) - My Library
| Kode | No. Panggil | Lokasi | Status |
|---|---|---|---|
| 202312480 | 664.752 3 HEN b | My Library | |
| 202312481 | 664.752 3 HEN b | My Library | |
| 202312482 | 664.752 3 HEN b | My Library | |
| 202312483 | 664.752 3 HEN b | My Library |
Bahan produk bakery
Deskripsi
Buku ini menguraikan dengan jelas tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan formula adonan (tepung, shortening, gula, telur, susu, yeast, bahan pengembang), hal-hal yang perlu diperhatikan pada pembuatan bakery. Buku ini juga dilengkapi dengan cara membuat roti, cake, kue kering, cara menghias kue tart serta dilengkapi dengan beberapa resep.
Informasi Detail
- Penerbit
- Yogyakarta : Graha Ilmu., 2021
- Deskripsi Fisik
- ix, 110 halaman : ilustrasi ; 24 cm
- Bahasa
- English
- ISBN/ISSN
- 9786232289000
- Klasifikasi
- 664.752 3
- Subjek
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar