Image of 100 (seratus) resep masakan Indonesia populer ala Yongki Gunawan

Text

100 (seratus) resep masakan Indonesia populer ala Yongki Gunawan

Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu di antaranya masakan tradisional. Beragam jenis resep masakan sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas masakan-masakan itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang kering, berkuah bening, dan kuah santan. Dan ada pula yang merupakan perpaduan rasa gurih dan pedas. Masakan tradisional diracik dengan berbagai bumbu, rempah hingga daun-daunan beraroma khas. Ada gulai yang dimasak dengan aneka rempah serta santan kelapa kental. Atau sambal goreng yang justru menonjolkan paduan rasa gurih dan pedas. Sedangkan sayur asem lebih mengutamakan kesegaran kuahnya yang diracik dari buah asam muda ataupun air asam.

Buku ini hadir untuk ikut mempertahankan resep warisan itu, berupa resep-resep masakan Indonesia popular. Tidak hanya masakan tradisional asli, namun juga resep resep masakan yang sudah bercampur baur dengan cita rasa negara lain seperti Belanda, Arab, dan China, yang tidak biasa dipisahkan dengan sejarah bangsa Indonesia sendiri. Resepresep masakan Indonseia pilihan yang ada di buku ini sungguh layak dicoba kelezatannya, serta dijadikan pilihan sebagai menu santapan favorit keluarga dan jamuan istimewa.

Ketersediaan
202307429T 641.595 98 GUN s c.1My LibraryTersedia - No Loan
202307430U 641.595 98 GUN s c.2My LibraryTersedia
202307431U 641.595 98 GUN s c.3My LibraryTersedia
Informasi Detil
Judul Seri
-
No. Panggil
641.595 98 GUN s
Penerbit
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.,
Deskripsi Fisik
228 hal. : il. ; 25 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9786020322452
Klasifikasi
641.595 98
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
Masakan Indonesia
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
You must be logged in to post a comment