Buku ini menjabarkan tentang bagaimana mengidentifikasi cemaran mikrobia, wabah Salmonellosis di lingkungan. Ada fenomena baru bahwa Bacteriophage dapat digunakan untuk melisiskan baik di pangan dan lingkungan.
Diterbitkan atas kerjasama dengan : Lembaga Pendidikan dan Pembinaan Manajemen (LPPM)
Penelitian di sahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Trunojoyo
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Padjadjaran
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Fakultas Teknik Politeknik Negeri Jakarta
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Padjadjaran
Bibliography: 121-128